SUMMER, SUN, CAPRESE!

Was ist das besondere an Razzo Vegan Pizza Bar?

Wir sind die ersten in Deutschland, die sich zu 100% dem Thema neapolitanische Pizza in vegan widmen - also keine vegane Optionen, nicht vegetarisch, sondern ein komplett veganes Konzept, von der Pizza über den Kaffee bis hin zu den großartigen Desserts.

Darüberhinaus sind wir mindestens in Europa, wenn nicht weltweit die ersten, die dies in Form einer Bar machen, die sich nicht nur als Pizza Bar sondern dazu als eine Zero Proof Bar, also eine Bar für alkoholfreie Drinks versteht - a perfect Match! Veganism meets Zero Proof.

Wird es bei euch nur vegane Pizza geben?

Nein, sicher nicht. Wir wollen neben der neapolitanischen Pizza auch und Salate anbieten. Starten werden wir mit unserem Vegan Caesar Salad, wahlweise mit Chicken oder Lemon Shrimps und dem Tomate Granato Salad mit bunten Cherrytomaten, Granatapfelkernen und jeder Menge Kräutern. Die Salatauswahl werden wir sukzessive erweitern und je nach Saison wechseln. Natürlich werden wir auch superleckere, vegane Desserts auf der der Karte haben, wie z.B. eine vegane Erdbeer-Tiramisu, vegane Zimtschnecken, vegan Carrot Cake oder unser unerreichtes Bananabread in verschieden Sorten, die sich schon im SPATZ als Bestseller etabliert haben. Hier werden wir ebenfalls das Angebot nach und nach erweitern.

Zum Frühstück bieten wir gewohnt leckeren Kaffee und unsere leckeren Pizza Rolls mit verschiedenen Füllungen an.

Das kulinarische Angebot werden wir - wie bereits angesprochen - mit einem ganz neuen Getränkekonzept abrunden das wir selber total feiern.

Es geht um Zero Proof Cocktails - also echte, hochwertige Longdrinks und Cocktails ohne Alkohol auf Basis alkoholfreier Spirits. Damit wollen wir einen weiteren Trend setzen, der unserem gesellschaftlich etablierten, ständigen Alkoholkonsum etwas entgegensetzt, ohne auf den Genuss zu verzichten. Es gibt lediglich keinen Kater und kein Problem, heil und am Stück Heim zu kommen. 

Wieso Pizza?

Zum einen liebt doch jeder Pizza - das ist fast wie eine universelle Sprache, die jeder auf der Welt spricht und versteht. Wir selbst lieben sie natürlich auch und haben mit ihr den perfekten, kulinarischen Diplomaten für unsere Vision gefunden - die vegane Ernährung nach vorne zu bringen und den Menschen zu zeigen, dass ihnen nichts genommen wird, sondern dass sie ganz im Gegenteil jede Menge gewinnen und so viel neues entdecken können. 

Was bedeutet RAZZO und wieso habt Ihr Euch diesen Namen gegeben?

RAZZO bedeutet „Rakete“ auf italienisch und wir stehen für neue Welten und die Zukunft der Ernährung - den Veganismus, der ganz tief in der Mitte der Gesellschaft ankommen muss und wird. Wir möchten Vorreiter und Wegbereiter sein und dem Thema ein frisches Image verpassen ohne mit erhobenem Zeigefinger zu arbeiten. Es geht um Überzeugungsarbeit, aber auf die leckere Art. 

Wieso startet Ihr im Belgischen Viertel und nicht auf den Ringen oder der Hohe Straße?

Echte Bewegungen, die auch einen Effekt haben, starten in der Szene…also da, wo sich das urbane Leben abspielt und unsere Freunde sind. Es geht im ersten Schritt nicht um Quantität und Masse, sondern um Qualität und Liebe zum Produkt und zu den Kunden. Außerdem ist das unsere Homebase und von hier aus haben wir auch mit unserem Spatz gestartet.

Welche Pläne habt Ihr für die Zukunft?

Selbstverständlich möchten wir gern wachsen und maximal viele Menschen von unserer Idee und unseren Produkten überzeugen. Darum möchten wir, sobald sich das Konzept hier bewiesen hat, weitere Stadtviertel von Köln mit unserem Angebot bereichern und dann auch die nächsten Schritte gehen. Let’s save the world with Pizza!